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えるびす@ブクロ西口

 投稿者:栄子@管理人  投稿日:2006年12月29日(金)22時06分33秒
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  食べたらーぬん:純丸鶏らーぬん塩味 \700-

評価:☆☆☆

自販機食券制・カウンターのみのスタイル。
13時ごろに着くと行列はないけど満席でした。
具はシューチャー2枚、キャベツ、もやし、白ゴマ。
麺は細麺。
スープは丸鶏塩。
シューチャーの厚みは1cmで小ぶり、歯応えがしっかりあり、表面は炙ってある。まいう。
キャベツともやしの割合は・・・って=郎系じゃないから端折るか。。。
キャベツももやしも生に近いシャキシャキ!
=郎と区別するため?か、白ゴマがふってある???
麺は細く白い。そのままとんこつスープに使えそう。
スープは繊細な丸鶏スープの塩味。いきなり胡椒など調味料を加えるべきではないでしょう。
 
 
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