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蟻子(ありんこ)@北越谷(mc:3528650*81)

 投稿者:栄子@管理人  投稿日:2007年 1月16日(火)08時55分39秒
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  食べたらーぬん:ネギチャーシューメン \800-

評価:☆☆☆☆

自販機食券制・カウンター&テーブルのスタイル。
12時前に着くと8割がた席が埋まってました。
店の外・内に鉄アレーで作った蟻のオブジェがあります。
具はシューチャー4枚、白髪ねぎ、わかめ、のり、背脂。
麺は中太麺。
スープは豚骨醤油。
シューチャーは6mmほどの厚みがあり中ぶり。モチッとした食感。
白髪ねぎは新鮮シャキシャキ。
わかめは普通。
のりはスープに簡単に溶けます。のりを溶かしたスープを味わうのもまた一興!
背脂はしつこつない。
麺は中太麺でやや軟らかい。次回があれば麺硬めでいきたい。
スープは背脂チャッチャ系豚骨醤油であっさりとして臭みが無い。
完成度が高く、人気があるのも頷ける。
 
 
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