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らーぬん せん太@ブクロ

 投稿者:栄子@管理人  投稿日:2007年 1月19日(金)22時03分33秒
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  食べたらーぬん:札幌みそらーぬん \680-

評価:☆☆☆☆

自販機食券制・カウンターのみのスタイル。
以前「佐野らーぬん」があった場所に出来たらーぬん屋。
12時45分くらいに着くと8割がた席が埋まってました。
具はシューチャー1枚、メンマ、刻みねぎ、コーン、キャベツ、もやし、そぼろ肉、人参。
麺は太麺。
スープは味噌。
シューチャー薄めで大ぶり。軟らかく脂身とのバランスもいい。
メンマはほのかに味付けされている。
刻みねぎは思いのほか入っており嬉しい。
コーンは普通。味噌にはつき物ですよね。
キャベツともやしの割合は5:5くらい。シャキシャキ感は弱め。
そぼろ肉は野菜と一緒に炒めた時のものでしょう。
人参は彩りのためですね。少なすぎて味には影響なし。
太麺は味噌によく合ってます。
スープは味噌で甘すぎず、辛すぎず、なかなか上出来。
全体的に上手くまとまっていました。
まとまっているがゆえ面白みに欠けるか?
長く商いを続けるにはベーシック・スタンダードのほうが良いのかも。。。
 
 
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